Cupuaçu

Nome científico: Theobroma grandiflorum

Nomes populares: Cupuaçu, cupu

O cupuaçu é uma árvore frutífera nativa da região amazônica e parente próxima do cacaueiro, pertencente à família Malvaceae. De porte médio, pode atingir de 8 a 18 metros de altura, com copa densa, folhas grandes e flores vistosas. Seus frutos são ovais, de casca marrom e aveludada, com polpa branca, cremosa, muito aromática e de sabor exótico — doce, ácido e intenso, característico da biodiversidade amazônica.

Rico em vitaminas A, C, do complexo B, além de minerais, fibras e antioxidantes, o cupuaçu é altamente nutritivo e versátil. Sua polpa é amplamente utilizada na produção de sucos, sorvetes, doces, geleias e licores, enquanto suas sementes dão origem à “manteiga de cupuaçu”, muito valorizada na indústria cosmética por suas propriedades hidratantes. A planta se desenvolve bem em clima úmido e quente, com solos profundos, férteis e boa drenagem.

Cada vez mais procurado por seu valor gastronômico e potencial comercial, o cupuaçu é uma excelente escolha para pomares agroflorestais e sistemas de cultivo sustentável, sendo um símbolo da riqueza natural e cultural da Amazônia.