Lima

Nome científico: Citrus limettioides (lima-doce) / Citrus aurantiifolia (lima-ácida)

Nomes populares: Lima, lima-doce, lima-ácida, limão-galego (em algumas regiões)

A lima é uma fruta cítrica pertencente ao gênero Citrus, muito apreciada por seu sabor suave e refrescante. Existem diferentes tipos de lima, sendo as mais comuns a lima-doce, de polpa adocicada e quase sem acidez, e a lima-ácida, de sabor mais cítrico, semelhante ao limão. As árvores são de porte médio, atingindo entre 3 e 6 metros de altura, com copa densa, folhas verdes e flores brancas perfumadas. Os frutos são arredondados, com casca verde ou amarelada, e polpa suculenta com poucas sementes.

A lima é rica em vitamina C, antioxidantes, potássio e compostos que auxiliam na digestão e fortalecimento do sistema imunológico. Seu cultivo é indicado para climas tropicais e subtropicais, com boa exposição solar, solos férteis e bem drenados. A planta é rústica, de crescimento rápido e boa produtividade, sendo uma ótima opção para pomares domésticos.

Muito utilizada em sucos, águas aromatizadas, doces e sobremesas, a lima é ideal para quem busca uma fruta cítrica de sabor mais delicado e menos ácido que o limão, unindo refrescância, valor nutricional e versatilidade culinária.