Jenipapo

Nome científico: Genipa americana

Nomes populares: Jenipapo, jenipapeiro

O jenipapo é uma árvore frutífera nativa das Américas, especialmente comum nas regiões tropicais do Brasil. Pertencente à família Rubiaceae, o jenipapeiro pode atingir de 8 a 15 metros de altura, com copa ampla, tronco espesso e folhas grandes, brilhantes e de coloração verde-escura. Seus frutos são ovais, de casca marrom-amarelada e polpa espessa, macia, de sabor forte e adocicado quando bem maduros, exalando um aroma marcante.

Rico em ferro, cálcio, fósforo, vitaminas do complexo B e compostos antioxidantes, o jenipapo é muito utilizado na produção de licores, compotas, sucos, doces e xaropes medicinais. Suas propriedades digestivas e tônicas são valorizadas na medicina popular. A planta se adapta bem a climas tropicais úmidos, prefere solos profundos, férteis e bem drenados, e se desenvolve melhor em áreas com boa incidência solar.

Além do uso alimentar e medicinal, o jenipapo também possui valor cultural — seu suco verde-escuro, extraído do fruto verde, era tradicionalmente usado pelos povos indígenas como tinta corporal. É uma excelente opção para pomares nativos, projetos agroflorestais e resgate de espécies da biodiversidade brasileira.